Mini tartaletas de queso y espirulina

Espiru cheese cake

Esta es nuestra receta estrella, sin duda. O por lo menos la más famosa en las redes sociales… Con esta receta vas a triunfar en todos los eventos. Un postre fácil de hacer, que no necesita horno, que está riquísimo y además sabe posar en las fotos 😉  La mejor manera de terminar una comida […]

Tapenade de espirulina

Receta para 4 personas: 120 g de aceitunas negras sin hueso 3 anchoas en aceite (sustituir por una cucharadita de levadura nutricional para la versión vegana) 8 alcaparras 1 cucharadita de almendra en polvo o triturada 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada sopera de espirulina en hebras Preparación: 15 min Poner […]

Gazpacho de remolacha con espirulina (Receta de Ana)

Ingredientes para 4 personas: 3-4 remolachas cocidas 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 pepino 1/2 pimiento rojo 1 kg de tomate 1 cucharada sopera de espirulina en hebras (para el topping final) sal y pimienta al gusto Preparación: 15 min Se cortan las remolachas, el pimiento, el pepino […]

Raviolis con pesto de remolacha, kale y espirulina

Receta colorida donde las haya… ahí va: Ingredientes para 4 personas: Raviolis de lo que más os guste (los míos son de queso ricotta y espinacas) Pesto de remolacha* (ver cómo prepararlo al final) 2 hojas grandes de col kale 2 dientes de ajo 1 cucharada de espirulina en hebras 1 buen chorro de AOVE […]

Risotto a la espirulina

Ingredientes para 4 personas: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla chalota 2 calabacines 250 g de arroz de risotto (o una variedad que quede melosa) 1/2 vaso de vino blanco 1/2 L de caldo de verduras o de pollo 4 cucharadas de nata para cocinar o su versión vegetal 1 cucharada de […]