Risotto a la espirulina

Ingredientes para 4 personas: 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cebolla chalota 2 calabacines 250 g de arroz de risotto (o una variedad que quede melosa) 1/2 vaso de vino blanco 1/2 L de caldo de verduras o de pollo 4 cucharadas de nata para cocinar o su versión vegetal 1 cucharada de […]