El proyecto evoluciona
Después de seis años produciendo espirulina artesanal, con cuatro premios nacionales e internacionales y un documental en RTVE, Aitana Espirulina da el paso que siempre estuvo en su origen: dejar de producir para replicar.
La misión: acercar las microalgas a todo el mundo para integrarlas en nuestra cultura.
La granja de Guadalest sigue viva como laboratorio, como espacio demostrativo, como punto de partida para lo que viene.
Innovación rural en estado puro.
Inés Carballo
Bióloga | Emprendedora | Divulgadora
3 años trabajando en investigación con microalgas, seis años produciendo espirulina artesanal en la Sierra de Aitana y haber pasado por 3 incubadoras de start-usp me han dado algo que no se estudia en ningún sitio.
Ahora ese conocimiento sale de la granja.
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