¿Qué es la Espirulina y por qué es el Superalimento favorito de los veganos?
La espirulina, es una microalga (concretamente u una cianobacteria verde-azul) muy rica en nutrientes. Últimamente está revolucionando las dietas veganas y vegetarianas. Este superalimento, avalado por la NASA y utilizado en dietas ancestrales, ofrece beneficios nutricionales extraordinarios.
Pero… ¡Cuidado! no toda es buena. Al final te lo cuento 😉
1. Proteína completa para veganos y vegetarianos
Para los veganos y vegetarianos, asegurar una ingesta adecuada de proteínas es vital. Nuestra espirulina contiene un 65-70% de proteína. Esto es 3 veces más que la carne y los huevos, y contiene todos los aminoácidos esenciales. Esto es crucial para la reparación muscular y el buen funcionamiento general del cuerpo.
2. Hierro de alta biodisponibilidad
El hierro es un mineral esencial, pero a menudo escaso en dietas veganas.
La espirulina es una fuente altamente absorbible de hierro, superando en más de 50 veces el contenido de hierro de las espinacas. Esto ayuda a prevenir la anemia por déficit de hierro y mantener los niveles de energía altos sin necesidad de suplementos sintéticos.
También nos ayuda a rendir mejor a nivel deportivo y a recuperarnos de una operación o un parto.
3. Con potentes antioxidantes
Rica en antioxidantes como la ficocianina, la clorofila, el betacaroteno y la ficoeritrina, la espirulina combate los radicales libres, reduce la inflamación y protege las células. Esto es especialmente beneficioso para los veganos, que pueden estar más expuestos a toxinas ambientales debido a su alta ingesta de productos vegetales (no siempre conseguimos que sean 100% ecológicos).
4. Desintoxicación natural
La espirulina ayuda a eliminar metales pesados y toxinas del cuerpo gracias a su alto contenido de clorofila.
Sobretodo por su efecto en el funcionamiento del hígado y los riñones. Apoyando la eliminación de desechos y manteniendo el cuerpo en óptimas condiciones.
5. Aumenta tu energía y rendimiento físico e intelectual
La combinación de vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y ácidos grasos esenciales de la espirulina mejora el metabolismo y proporciona un impulso de energía natural.
Ideal para veganos y vegetarianos que buscan mantener un estilo de vida activo y saludable.
6. Fortalece el sistema inmunológico
La espirulina refuerza el sistema inmunológico con su alto contenido de vitaminas y minerales esenciales como el zinc, el selenio y el ácido fólico. También por su contenido en compuestos bioactivos como la ficocianina y el Ca-Spirulin.
Esto no solo te hace sentir más fuerte, sino que también te protege contra enfermedades e infecciones.
7. Fácil de incorporar en tu dieta
La versatilidad de la espirulina es uno de sus mayores beneficios.
La mejor forma es tomarla fresca, pero sino tienes un productor cerca, asegúrate de que esté deshidratada a baja temperatura.
En su formato CRUNCHY (crujiente) está riquísima y puedes añadirla a batidos, ensaladas, o incluso a tu pasta favorita. Las posibilidades son infinitas y deliciosas.
Pero ¡¡ATENCIÓ
N!!
No toda la espirulina es buena. El 99% de la espirulina que se consume en el mundo es de origen industrial, está cultivada en condiciones deficientes y está secada a elevadas temperaturas.
Si no pone en el envase dónde está cultivada y no especifica que está secada a baja temperatura, ten por seguro que es industrial. Aunque tenga sello BIO.
La industrial puede contener metales pesados como el Arsénico y toxinas, además de haber perdido gran parte de sus propiedades por el tratamiento térmico.
Conclusión: Incorpora la Espirulina Crunchy a tu Dieta Vegana o Vegetariana
Si eres vegano o vegetariano y buscas mejorar tu nutrición, la espirulina es tu respuesta. Este superalimento no solo complementa tu dieta, sino que también ofrece una serie de beneficios que te harán sentir mejor y más saludable. La próxima vez que necesites energía o asegurar tu ingesta de proteínas y nutrientes esenciales,
¡recuerda la espirulina!
¡Atrévete a probarla y descubre sus beneficios por ti mismo!
Tu cuerpo, el planeta y tu salud te lo agradecerán 🙂
